Liebe Freunde des Rosenstock,
unser Haus ist seit dem 21. Mai 2021 - inkl. dem kompletten Wellnessbereich - wieder geöffnet!
Bitte beachten Sie die folgenden wichtigen Infos zur aktuellen Corona-Situation (Stand: August 2021)
• Übernachtungsgäste dürfen nur mit einem negativen, aktuellen Corona-Test anreisen (vor höchstens 48 Stunden vorgenommener PCR-Test, vor höchstens 24 Stunden vorgenommener POC-Antigentest).
Sollte der Inzidenzwert im Oberallgäu wieder auf über 35 steigen, müssen alle Gäste alle 3 Tage einen aktuellen Test in einer der Teststellen machen.
• Geimpfte und genesene Personen sind von Testpflichten nach den allgemein geltenden Grundsätzen ausgenommen, jedoch benötigen wir den Nachweis.
Hier finden Sie eine Übersicht der Teststellen in der Hörnerdörfer-Region
(WICHTIG: bitte buchen Sie unbedingt - sofern nötig - dort vorher Ihren Termin!)
Bei folgenden Apotheken sind außerdem Online-Anmeldungen möglich:
Scharpf-Apotheke Sonthofen
Anmeldung online oder +49 8321-66640
Adler-Apotheke Sonthofen
Anmeldung online oder +49 8321-22899
Vallis Apotheke Oberstdorf
täglich von 9-11 Uhr
Anmeldung online oder +49 8322-940700
Hubertus Apotheke Oberstdorf
Montag bis Freitag von 9-11 Uhr und von 16-18 Uhr
Samstag von 8-11 Uhr
Anmeldung online oder +49 8322-3132
Wir werden diese Maßnahmen der aktuellen Lage entsprechend anpassen.
Es ist uns sehr wichtig, trotz aller Maßnahmen und Veränderungen, Ihren Urlaub und Ihre Rosenstock-Zeit so leicht und so schön wie möglich zu gestalten.
Bitte beachten Sie unsere Stornofrist,
die wir aufgrund der besonderen Situation angepasst haben:
Auf alle Neubuchungen sowie die bereits getätigten Reservierungen (bis 31. August 2021)
gilt automatisch eine Stornofrist von 3 Tagen, ab 1. September 2021 sind es 7 Tage.
Für Buchungen mit Anreise zwischen 20.12.2020 und 03.01.2021 beträgt die Stornofrist 14 Tage.
Diese Regelung gilt nicht für Buchungen bei externen Buchungsportalen wie booking.com und hrs.
Telefonisch erreichen Sie uns unter +49 (0)8326-36456-0
sowie jederzeit per E-Mail: info@hotel-rosenstock.de
Wir freuen uns sehr auf Sie!
Ihre Familie Karg und alle Mitarbeiter
Empfehlungen unserer beiden Küchenchefs: Ludwig Schmid hat einen Klassiker für Sie
KAISERSCHMARRN
Zutaten: 4 Eier | 250ml Milch | 125g Mehl | 40g Puderzucker | 1 kleine Prise Salz | Butter | Zucker
Zubereitung: Eier trennen | Mehl sieben | Mehl, Milch, Eigelb, Puderzucker und Salz zu einem glatten Teig rühren | Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unter den Teig heben | Ofen auf 200° Oberhitze vorheizen | Ofenfeste Pfanne erhitzen | ca. 1 El Butterschmalz zugeben und Teig von der Unterseite goldgelb backen lassen | Pfanne in Ofen geben und goldgelb fertig backen lassen | Kaiserschmarrn in Stücke rupfen | reichlich Butter in Pfanne erhitzen, Zucker zugeben und karamellisieren | nach Belieben Mandeln und eingelegte Rumrosinen dazugeben | gerupften Kaiserschmarrn dazu geben und alles gut vermengen | auf Teller anrichten und mit Puderzucker bestreuen
Und Bernhard Krist wartet mit folgendem großartigen Rezept auf
GESCHMORTER RINDERBUG IN APFEL-BALSAMICO-SOSSE
Zutaten: ca. 1 kg Mittelbug oder Hackes Bugstück vom Rind | je 100 g Karotten, Lauch, Sellerie, Petersilienwurzel | 2 EL Tomatenmark | Thymian, Lorbeerblätter, Wacholderbeeren, Piment, Rotwein, Balsamicoessig, Apfelmus | Apfel | Fleischbrühe oder Gemüsebrühe
Zubereitung: Rinderbug würzen und von allen Seiten anbraten | das kleingeschnittene Wurzelgemüse zugeben und mitbraten | Tomatenmark hinzufügen | mit Rotwein ablöschen, mit Brühe auffüllen und Gewürze hinzufügen | den Braten im Ofen bei ca. 150° weichschmoren | Braten herausnehmen, die Soße passieren und nachwürzen | mit Apfelmus und Balsamico abschmecken und geschnittene Apfelwürfel beigeben
Dazu passen Marktgemüse der Saison und Spätzle oder Schupfnudeln – Guten Appetit!
Kulinarik im Rosenstock
ABENDESSEN "À-la-Carte"
Einfach und im wahrsten Sinne des Wortes auf Ihr Bauchgefühl hören. Sie haben die Möglichkeit, zu Abend zu essen, wann und was immer Sie mögen: einen Allgäuer Wurstsalat vielleicht oder mehrere Gänge, gleich um 18:00 Uhr, erst später oder gar nicht, weil die Brotzeit am Nachmittag auf der Hütte doch recht groß war. Oder es lockt ein Restaurant um die Ecke mit genau der Speise, auf die Sie an dem Abend Appetit verspüren - einfach ganz ungezwungen den Tag ausklingen lassen.
Bei uns können Sie dies in der Zeit zwischen 18:00 Uhr und 20:00 Uhr. Unser beständiges À-la-Carte-Angebot wird ergänzt durch wechselnde Tagesempfehlungen.
Gerne nehmen wir Ihre Tischreservierung auch schon vorab entgegen.